HISTORY&CONCEPT

HISTORY&CONCEPT

HISTORY



五味果汁工業株式会社として甲州市塩山藤木に1952年創業。五味葡萄酒株式会社を経て2019年に駒園ヴィンヤード株式会社へ社名を変更し現在に至ります。

「駒園」とは創業前から甲州ぶどうを栽培する自社園の字名です。創業理念である「自然に寄り添うワイン造り」を継承し、全ての銘柄に山梨県産原料ぶどうを100%使用する事に拘る日本ワイナリーとして、自社畑を中心に地元契約農家が丹精込めて育てたぶどうを使用したワイン造りを行う小規模ワイナリーです。

現在、推定樹齢80年を超える甲州古樹を有する圃場「駒園」を含めて山梨県内に4箇所、全12区画、約2haの圃場を自社管理し標高280mから620mの山梨特有の自然環境を活かし甲州種、欧州系6品種、国内改良品種5品種を栽培。年間約35,000本の日本ワインを生産しています。

CONCEPT



天地自然の理に寄り添うワイン造り「Tao:道 」

ワインの味わいはぶどうで決まります。ブドウの個性は、その畑、その年の天候により大きく変わるもの。その年の、その畑のぶどうとの出逢い、一期一会を大切に。

ぶどう栽培はビオロジック(有機農法)を実践し、雑草早生により土壌環境を最良の状態に保持し、圃場ごとの自然環境に適応したバランスの良いぶどう樹を育て、その生命力を高めることで凝縮感の高い美味しいブドウを栽培しています。ワイン醸造はニュートラルな酵母を統一使用することでぶどうの個性を活かしています。

BRAND

Pony 駒園ヴィンヤードのエントリーグレードです。全ての銘柄に契約農家が丁寧に育てた山梨県産ぶどうを100%使用しています。日本ワインの美味しさを手軽にお楽しみ頂けるワインです。

Tao 駒園ヴィンヤードのスタンダードグレードです。地域別に仕込んだシングルリージョン(Single Regon)ワインで、地域による品種個性をお楽しみ頂けます。

Tao Vine Yard Master 栽培責任者兼醸造責任者が丹精込めて育てた最高品質の自社圃場産ぶどうのみを使用した駒園ヴィンヤードのトップグレードワインです。 

※駒園ヴィンヤードは厳選した原料ぶどうのみを使用した少量生産のワイナリーです。完売の際はどうぞご容赦ください。また、銘柄によっては生産しない年が有ります。

栽培・醸造責任者:VINE YARD MASTER

取締役社長 / COO & CTO / Vine Yard Master

栽培・醸造責任者 近藤 修通(山梨大学認定ワイン科学士)

駒園ヴィンヤードでは山梨の気候風土に育まれた繊細で優しいブドウの美味しさを活かしたワイン造りを行っています。お料理と会話、その時間をより楽しんで頂けるワインです。