駒園甲州古樹の収穫

駒園甲州古樹：自社最古の駒園圃場に生き続ける推定樹齢６０年～８０余年の古樹に実ったブドウを遅摘みし（通常収穫から１ヶ月収穫を遅らせて凝縮感を高めました）フレンチオークの新樽で醗酵させ、樽醗酵終了後に樽出し（フルーティーな果実味を残すため樽熟成は行いません）年内に瓶詰め。その後瓶内熟成を行い２０２１年１０月にリリースを予定しています。極少量生産、完全予約販売、Tao Vineyard Master The HERITAGE 2020（仮名）どうぞお楽しみに！！